La Winter Barley Wine con su color profundo y su fuerza ¡Es como un ron añejado por siglos, marinero! Sus sabores son como un tesoro escondido, mientras que su cuerpo denso y cálido te envuelve como una manta en medio de la tormenta. ¡Perfecta para los piratas que se atreven a desafiar las olas frías y saborear el calor en cada trago!

Historia

La Winter Barleywine tiene sus raíces en Inglaterra, donde el estilo "Barleywine" fue creado en el siglo XVIII. Originalmente, las barleywines eran cervezas fuertes y alcohólicas, con un sabor intenso a malta. La variante "Winter" se desarrolló para coincidir con la temporada invernal, aprovechando los ingredientes más ricos y el clima frío para crear una cerveza aún más robusta y cálida.

Notas

Cerveza Ale, color rojizo profundo, sabores muy marcados de la malta como a galleta y sabores muy dulces de las maltas, caramelo, adjuntos de canela, anís, estrella, cardamomo, clavo, jengibre, nuez moscada y melaza de ron, es un estilo que huele y sabe a Navidad.

Características principales

·         ABV:  8.9 %

·         IBU:    40

·         SRM:  27

·         Temperatura de consumo preferente: 6 a 7°C

Maridaje sugerido

Carnes asadas o guisos, como un cordero al horno o un estofado de res. También va excelente con quesos curados y de sabor fuerte, como un queso azul o cheddar añejo. Para un toque dulce, acompáñala con postres como tarta de nuez, pastel de frutas secas o chocolate oscuro, que resalten su complejidad y dulzura.